تخرجت الدكتورة نجوى من جامعة الإمارات العربية المتحدة بمرتبة الشرف وتفخر أنها تعمل حالياً عضو هيئة تدريس بكلية التربية في جامعة الإمارات لتقوم بنقل العلم والمعرفة إلى لطلبة الذين سيصبحون خريجي جامعة الإمارات كمؤسسة تعليمية رائدة في التعليم العالي.

وبعد الانتهاء من دراستها في جامعة الإمارات، عملت الدكتورة نجوى كمساعدة تدريس ثم حصلت على منحة دراسية لإكمال دراستها العليا وحصلت على درجة الدكتوراه مع مرتبة الشرف في المناهج وطرق التدريس من جامعة ولاية كنساس في الولايات المتحدة.

وقد حققت الدكتورة نجوى منذ تخرجها من الدكتوراه عدداً من الإنجازات المهنية. وتقوم بالتدريس في كلية التربية بجامعة الإمارات منذ تسع سنوات، وقد قدمت العديد من الدورات التخصصية في المناهج وطرق التدريس وأسهمت في إعداد مقررات عامة ومتطلبات الكلية. وقد شغلت الدكتورة نجوى منصب مساعد العميد لشؤون الطلبة ودعم الخريجين في كلية التربية، وقامت بدعم خريجي الكلية بجامعة الإمارات بالإضافة إلى ترأسها عدة لجان داخل الجامعة وخارجها.

ومن اهتماماتها البحثية المناهج وطرق التدريس، والاستراتيجيات، والفنون اللغوية، ودراسات الطفولة المبكرة. وقد نجحت في نشر عدد من الأوراق البحثية في مجلات عالمية وتعكف حالياً على إجراء المزيد من الأبحاث والمنشورات.

كما قامت بتنظيم وتقديم العديد من ورش العمل والدورات التدريبية في التعليم، ورعاية الأسرة، وتنمية الطفولة، وتنمية مهارات الطلبة. وشاركت في العديد من المؤتمرات المحلية والدولية وهي عضواً في وفد الرائدات الإماراتيات في الكونغرس الأميركي في العاصمة واشنطن.

وشغلت الدكتورة نجوى منصب مستشار المدير العام لمجلس أبوظبي للتعليم، و عضواً في مجلس أمناء أكاديمية ربدان في أبوظبي، ومجلس إدارة دار زايد للثقافة الإسلامية، ولجنة تحكيم جائزة حمدان بن راشد للتميز في التعليم، كما تسهم في عضوية عدد من اللجان والمؤسسات الأكاديمية المحلية والدولية وقدمت العديد من المساهمات في المجال التعليمي في دولة الإمارات وخارجها من خلال تنفيذ ورئاسة عدة ورش عمل وندوات علمية في مختلف المؤسسات التعليمية.

وحصلت الدكتورة نجوى على العديد من الجوائز منها جائزة التميز الأكاديمي من سفارة الإمارات في واشنطن وكانت عضوًا في وفد الرائدات الإماراتيات الذي التقى بنظيره الأمريكي ثم الرئيس الأمريكي باراك أوباما وأعضاء من إدارة الكونغرس الأمريكي.

ولخبرتها الواسعة في المجال، قامت العديد من وسائل الإعلام باستضافتها، حيث ظهرت في عدد من وسائل الإعلام المرئية والمسموعة وعلى شبكة الإنترنت، وكمقدم منتظم في برنامج حوار تلفزيوني.

وتفخر الدكتورة نجوى بعلاقاتها المميزة مع طلبتها، وتعمل باستمرار على تقديم أفضل ما لديها في جميع الأنشطة الأكاديمية والإدارية والاجتماعية. ويعد هدفها الرئيسي أن تسهم في تعزيز سمعة جامعة الإمارات كونها مؤسسة التعليم العالي الرائدة في الدولة.

وبعيداً عن النطاق الأكاديمي، تستمتع الدكتورة نجوى في قضاء الوقت مع أسرتها وإعداد الطعام بنفسها لشغفها في الطبخ وإعداد المأكولات باختلاف أنواعها.